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成都廣興隆油煙凈化設(shè)備公司的飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計流程,讓你免除油煙危害

來源:成都油煙凈化器 發(fā)布時間:2017-10-23 點擊次數(shù):319 【字體:    

在目前最嚴苛的大氣污染治理的情況下,各地餐飲行業(yè)紛紛要求飯店和酒店重新改造廚房排煙系統(tǒng),并被強制要求安裝油煙凈化器。餐飲行業(yè)的經(jīng)營者也積極的投入的環(huán)境治理中,可是由于對廚房油煙凈化處理都缺少專業(yè)知識,往往不知所措,甚至上當(dāng)受騙。現(xiàn)在我們就把成都廣興隆油煙凈化設(shè)備公司的飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計流程整理如下,希望能夠?qū)Σ惋嫮h(huán)境治理者提供幫助。

  一般飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計時在廚房設(shè)備布局確定后,才開始開展的一種設(shè)計活動。因為在廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計中排風(fēng)量、新風(fēng)量則需要針對廚房設(shè)備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風(fēng)量而設(shè)計的。因此,飯店廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計只有在油煙、蒸汽、廢氣的廚房位置、數(shù)量確定后,才能進行精確設(shè)計。所以,飯店的廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計的新建項目的總體規(guī)劃,而改擴建工程在廚房規(guī)劃階段就開始了。

  一般廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計流程按照以下的程序進行:

QQ截圖20171023124517.png

 

  下面就對飯店排煙系統(tǒng)設(shè)計流程做個簡要的介紹:

  1.在飯店飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計前需要做一些準備工作,首先需要通過圖紙和現(xiàn)場勘查,確定梁下、棚上凈高、進出風(fēng)道位置與開口尺寸,廚房內(nèi)外風(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機等設(shè)備設(shè)計安裝位置、周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數(shù)。

  2.確定氣流流動流程:根據(jù)系統(tǒng)要求,對廚房內(nèi)氣流流動過程進行模擬分析,較大的廚房還需要建立氣流流動模型,優(yōu)化流動過程,完成氣流組織流程。

  3.系統(tǒng)新風(fēng)量:根據(jù)排煙排氣設(shè)備需求,計算排風(fēng)量及管道截面積,圖上作業(yè),計算管道長度和管件,最后計算出管道的壓力損失。

  4.計算新風(fēng)量:根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量、自然補風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量計算新風(fēng)量、管道截面積,計算管道長度與管件,最后計算出管道的壓力損失。

  5.系統(tǒng)平衡調(diào)整:對并聯(lián)的管道的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計算結(jié)果進行局部調(diào)整,使抽排排煙系統(tǒng)達到平衡高效的技術(shù)要求。

  6.設(shè)備選型:確定選用設(shè)備系列、型號、數(shù)量,主要配置排煙排氣通風(fēng)機、新風(fēng)通風(fēng)機、油煙凈化設(shè)備、新風(fēng)凈化設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、消聲設(shè)備。

  7.設(shè)備安裝設(shè)計:在完成了設(shè)備的選型后,才能開始設(shè)備的安裝設(shè)計,確定廚房排煙設(shè)備的安裝設(shè)計、安裝工藝圖紙。

  8.隨后才把設(shè)計的圖紙送給客戶審核,并最終決定使用方案。

 

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